Melitta Caffeo CI café amer

Machine : Melitta Caffeo CI
Réglage de la mouture : La plus fine
Température de l'eau : La plus élevée
Concentration : 4/4 grains
Quantité:50ml
Grains:Lavazza quality oro mountain grown
Goût:Très amer

J'ai essayé des réglages de mouture moyens avec différentes quantités, mais le goût était toujours très amer
Le problème pourrait-il venir des grains ? Je n'arrive pas à faire un bon café sans sucre, même avec du sucre c'est médiocre.

Normalement, il est possible d'y remédier en changeant 1) la mouture, 2) l'intensité du café et 3) le mélange (plus d'eau ou de lait) pour les boissons mixtes. Mais le plus important est le type de café que tu achètes. Les variétés ont des goûts très différents. Par exemple, le café espresso est beaucoup trop amer pour moi, c'est pourquoi j'utilise toujours des cafés crème ou similaires pour mon cappuccino. Comme les Melitta peuvent gérer deux sortes de café, ma femme aime bien prendre un espresso avec un peu plus d'eau pour son café normal (c'est programmable). Le type de café est quand même toujours le plus important. Les grains de café bon marché torréfiés très rapidement peuvent avoir un goût épouvantable. Un bon café fournit, avec les bons réglages, une multitude d'arômes différents au lieu de l'amertume. Cela peut durer longtemps avant de trouver ce que l'on aime vraiment. Nous venons par exemple de trouver un café de marque (moins de 10 €) qui nous fait rêver (espresso). Mais je ne le supporte pas, probablement à cause de la teneur en robusta).